休み明けの疲労回復にはコレ！

ゴールデンウィークが終わり、初夏の疲労、みなさんも経験したことがあるのではないでしょうか。

 

気温や湿度の変化に体が順応できないうちから、外での運動やアウトドア活動、夏のイベントシーズンによる忙しさが重なり、だれもが疲労をためがちです。 

 

疲労がたまると、体の重だるさを感じたり、集中力が低下したり、イライラしやすくなります。また、筋肉の痛みや関節のこわばり、頭痛などの身体的な症状も現れるかもしれません。

 

そんな時、おすすめなのがサツマイモです。

 

実はサツマイモ、疲労回復に最適な食材なのです。

 

【ビタミンB６】

その理由の第一は、ビタミンB6が豊富に含まれていることです。ビタミンB6は、エネルギー産生の過程で重要な働きをするビタミンで、疲労回復を助けてくれます。

さらに、ビタミンB6は神経の正常な機能を保つ働きもあり、別名幸せホルモンと言われているセロトニンの合成にも関与しています。気分転換を促してくれる期待が持てそうですね。

また、ビタミンB6は血液中のホモシステイン濃度を調節することで、心血管系の健康をサポートする働きもあります。疲労回復だけでなく、全身の健康維持にも役立つのです。

 

ビタミンB6だけでなく、サツマイモにはビタミンCやカリウム、食物繊維なども豊富に含まれています。免疫力アップに役立つビタミンCも多いので、体調不良を未然に防ぐこともできそうです。

 

このようにサツマイモには、疲労回復に欠かせない栄養素がぎっしり詰まっているのです。

 

それでは、サツマイモはどのように食べると良いでしょうか。

 

一般的には、蒸したり焼いたりして調理されます。実はサツマイモの皮には食物繊維が多く含まれているので、皮ごと食べると良いでしょう。

 

また、サラダやスープ、スムージーなどにアレンジして食べるのもおすすめです。サツマイモはどんな調理にも合うので、マンネリ化を防げてメニューの幅も広がります。

 

さらに、サツマイモはにんじんやほうれん草などの緑黄色野菜と一緒に食べると、栄養のバランスが良くなります。

にんじんには疲労回復に欠かせないビタミンAが、ほうれん草にはビタミンAの素となるカロテノイドがたっぷり含まれています。

 

サツマイモにプラスするだけで、栄養素の相乗効果が期待できそうですね。

 

このように、栄養の宝庫であるサツマイモ。疲労回復のために、ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

 

色鮮やかなオレンジ色が、あなたに活力をもたらしてくれることでしょう。